В конце девятнадцатого - начале двадцатого веков, в годы массовой эмиграции, началось массовое шествие пиццы по миру. Вместе с теми, кто отправлялся через океан, передавались и рецепты, без которых ни один итальянец не может обойтись.

  Сеть пиццерий вслед за Соединенными Штатами стала распространяться и по другим странам, разумеется, в первую очередь по тем, куда в основном направлялись итальянцы.

 Рассказывали, что во Франкфурте одному весьма изобретательному пиццайоло в голову пришла мысль о том, чтобы предложить вместо ножей своим посетителям ножницы, чтобы разрезать пиццу, и зрелище до сих пор невиданного блюда, которое к тому же нарезалось, подобно картону, у местных жителей вызывало чрезвычайное веселье. Население города сразу же прозвало неаполитанцев, приехавших на заработки, просто – «пицца».

 Еще одна история произошла в недавнем времени. В Неаполе в 1994 году происходила встреча глав основных государств мира. Но проезжая по городу, американский президент Билл Клинтон вышел из лимузина, решив прогуляться по городу. В это время мимо охраны Клинтона прошел седовласый Эрнесто Качали, владелец, расположенной неподалеку пиццерии, и пригласил президента побывать в его заведении. Клинтон не возражал – отправился в подвальчик, попробовал «Маргариту» и фирменное блюдо – другую пиццу.

 Однако когда о том, что Эрнесто Качалли покорил президента, узнал Винченцо Паньяни, он послал тут же президенту телеграмму. Он написал: «Мы вас ждем в той пиццерии, где родилась пицца». И он лишь слегка преувеличил – его пиццерия «Бранди», одна из самых старых в Неаполе, известна с тех самых пор, когда, благодаря повару «Собачий нос», пицца «Маргарита» стала такой популярной.

 Спустя столетие возле дверей пиццерии знаменитого Пиньяни остановился роскошный лимузин. Клинтон лично поблагодарил потомка знаменитого Раффаэле Эспозито за приглашение, при этом, выразив сожаление, что строгое расписание не дает ему возможности задержаться. Но после этого он привез с собой жену и дочь – и они также прониклись любовью к вкуснейшей пицце.

 Пицца – невероятно вкусное блюдо. Оно прошло долгую историю: из пищи бедняков превратилось в любимое блюдо многих народов. Пицца считается одним из лучших блюд для вечеринок – и это не зря. А благодаря многообразию рецептов каждый может найти себе пиццу по душе.