Готовится блюдо примерно 40 минут.При желании готовить пиццу в духовке, следует заместить дрожжевое тесто. Перед приготовлением нужно дать ему настояться не менее 30 минут. Далее данное тесто рекомендуется 2 раза осадить и только после этого переместить в форму.Приготовить итальянское блюдо в духовке можно двумя способами: с применением противня или с использованием сковороды, толщина которой должна составлять не менее 2 мм. Не рекомендуется выпекать на тонкой сковороде.

Перед тем, как выложить на противень пиццу, следует ее смазать растительным маслом. При выпекании сладкой пиццы можно применить для смазки кулинарный, жир посыпав его мукой, дабы предотвратить подгорание блюда.Корж на противень не обязательно раскатывать, его можно просто пальцами растянуть по поверхности таким образом, чтобы края теста немного переходили за края противня, после чего дать ему примерно 7 минут постоять и затем переместить в духовку.

Для любителей выпекать пиццу на сковороде нужно знать то, что в первую очередь ее стоит хорошо смазать растительным маслом, не забывая и о краях, затем следует посыпать манной крупой, дабы потом, без особых усилий, вынуть из формы готовую пиццу.

Перед тем, как сковороду с тестом поместить в духовку, необходимо ее поставить в теплое место на 15 минут и лишь потом – в духовку. В первую очередь, тесто готовят в духовке без начинки до образования сверху хрустящей корочки, но внутри он должен быть еще сыроватым. На этом этапе его вынимают из духовки, добавляют начинку и выпекают до полной готовности.

Время приготовления блюда в среднем составляет 30-40 минут при температуре 250°С, несмотря даже на то, что каждая пицца имеет свои особенности.Как и духовку, так и сковороду следует перед началом приготовления хорошо разогреть с добавлением на нее масла. После это помещают тесто на сковороду, поджаривают его и снимают.Также пиццу возможно выпекать в упрощенном варианте - под крышкой, ведь в таком случае все блюдо полностью будет пропекаться без переворачивания. При выборе крышки лучше отдать предпочтение стеклянной термической крышке.

Известно, что пицца на сковороде готовиться быстрее, нежели в духовке - около 15 минут. В отличие от дрожжевого теста простое прожаривается уже через 10 минут. Важно помнить то, что толщина основы данного блюда не должна быть большой.Удостоверится в готовности пиццы можно с помощью обычной спички, которой ее протыкают в самом толстом месте. Если при этом спичка сухая – пицца готова.

При выпекании выпечки в открытой сковороде тратиться больше времени - около 25 минут, так как она печется в 2 приема.Не рекомендуется при выпекании пиццы на сковороде использовать в качестве верхнего слоя майонез либо что-то подобное, дабы избежать подгорания.