ПОПУЛЯРНОЕ:

Королевская пицца с вет...

Королевская пицца с ветчиной

Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 1 стакан (с горкой) дрожжи - 25г молоко - 1 стакан яйцо - 2 шт. ...

Пицца «Тарантелла» с ко...

Пицца «Тарантелла» с колбасками и отварным мясом

Для рецепта вам потребуется: мука - 1 стакан (с горкой) дрожжи - 20г молоко - 1 стакан яйцо - 2 шт. сахар - 1 с...

Пицца со шпротами и яйц...

Пицца со шпротами и яйцами

Для рецепта вам потребуется: мука - 1 стакан яйцо - 2-3 шт. сливочное масло или маргарин - 1 ст.л. соль и сахар - по ...

Пицца для короля

Пицца для короля

Одной ночью король призвал советников на тайное совещание, чтобы решить «внутриполитическую» важную задачу – как облагородить пищу, сделать ее достойной подданных двора, несмотря на «бедное» происхождение.

 Основная помеха, весьма деликатная – ноги, которыми было принято замешивать тесто. Это было недопустимо для королевского рта и его подданных. Поэтому было необходимо, чтобы тесто мешали исключительно руками – и ничем другим. Также следовало изобрести столовый прибор, подходящий для употребления пиццы, чтобы не пачкались руки томатной пастой и маслом. Этим изобретением и стали четырехзубые вилки.

 С этими сложными задачами было поручено справиться вельможе Дженнаро Спадаччини – оставалось всего шесть месяцев до дня празднования тридцатилетия королевы. Вельможа приказал изготовить «пестик», бронзовую статуэтку человека – именно ей должен был повар взбивать тесто.

 Второй революцией стало то, что Опадаччини к трем зубьям вилки, уже вошедшим в обиход, добавил четвертый зубец, который, помимо этого, оказался весьма полезным для нанизывания спагеттти. Мир с тех пор пользуется данным изобретением.

 Ко дню рождения королевы повар по прозвищу «Собачий нос» испек огромную пиццу, и посвятил ее неаполитанской королеве Сицилии. Точно так же официальную презентацию прошли и другие две пиццы - «Маринара» и «Четыре времени года».

 В скором времени в великолепном парке вокруг королевского дворца Каподимонте была установлена огромная по размерам дровяная печь, возле которой раскатывал без устали тесто для знатных особ сын известного Томмазо Тесто Доменико.

 Между прочим, к тому времени итальянцы, отдавая дань уважения королю, тесто стали месить уже руками.

 Парк около королевского дворца в любое время был заполнен посетителями, для которых основным развлечением стало сидение на ухоженной лужайке с кусочком пиццы, сложенным для удобства вчетверо. А довольный король по вечерам подсчитывал выручку от собственной придворной пиццерии.

 Раффаэле Эспозито 11 июня 1889 года был приглашен испечь пиццу для жены короля Умберто, который стал во главе недавно объединившегося королевства Италии, Маргариты Савойской. Некоторые из историков полагают, что королева решила завоевать сердца собственных подданных, вместе с ними разделив любимое ими блюдо. Согласно сохранившимся свидетельствам, приготовлено было три вида пиццы. В один вид входили базилик, моцарелла и помидоры – те же цвета, что и флаг Италии – зеленый, белый, красный. Королеве, согласно легенде, особенно понравилась именно данная «государственная» пицца, которая вскоре стала известна как «Маргарита».

Необычные рецепты пиццы

Пицца ягодная

Пицца ягодная

Для рецепта вам потребуется: мука - 1 стакан молоко - 1 стакан яйцо - 4 шт. сахар - 2 ст. л. ваниль - щепотка сахарн...

Пицца с бараниной

Пицца с бараниной

Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 1 стакан сахар - 1 ст.л. масло сливочное - 140г яйцо - 1 шт. для начинки: р...

Пицца с говядиной

Пицца с говядиной

Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 1 стакан (с горкой) дрожжи - 25г масло сливочное - 2-3 ст.л. сахар - 2 ч.л. яйцо -...

Пицца с беконом, творогом и овощами

Пицца с беконом, творогом и овощами...

Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 1 стакан (с горкой) сметана - 1/2 стакана сахар - 2 ч.л. яйцо - 2 шт. сливочное ма...

Королевская пицца с ветчиной

Королевская пицца с ветчиной

Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 1 стакан (с горкой) дрожжи - 25г молоко - 1 стакан яйцо - 2 шт. сахар - 1 ст.л. ...

Пицца «Каприччиоза» с шампиньонами

Пицца «Каприччиоза» с шампиньонами...

Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 1 стакан (с горкой) дрожжи - 20г молоко - 1 стакан яйцо - ...

Новые рецепты пицц

Пицца с зубаткой

Пицца с зубаткой

Для рецепта вам потребуется: зубатка лук репчатый - 1-2 шт. майонез кетчуп помидоры черри тесто для п...

Пицца со шпротами и яйцами

Пицца со шпротами и яйцами

Для рецепта вам потребуется: мука - 1 стакан яйцо - 2-3 шт. сливочное масло или маргарин - 1 ст.л. соль и сахар - по вкусу сода (гаш...

Пицца с сардинами и моцареллой

Пицца с сардинами и моцареллой

Для рецепта вам потребуется: тесто дрожжевое (для пиццы) - 300г сардины (в масле консервированные) - 180г помидор - 1 шт. сыр моцарелла -...

Пицца с артишоками

Пицца с артишоками

Для рецепта вам потребуется: для теста: мука пшеничная - 300г дрожжи - 15г масло оливковое - 1 ст.л. соль - по вкусу для начинки:...

Пицца с зеленым луком и салями

Пицца с зеленым луком и салями

Для рецепта вам потребуется: для томатный соуса: лук репчатый - 1 шт. масло оливковое - 2 ст.л. чеснок - 4 зубчик томат-паста - 4 ст....

Стоит попробовать

Закрытая пицца с брынзой

Закрытая пицца с брынзой

Для рецепта вам потребуется: мука - 500г дрожжи - 30г сахар - 1 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. соль - 1 ч.л. томатная паста ...

Кальзоне с тремя разными сырами

Кальзоне с тремя разными сырами

Для рецепта вам потребуется: 200 мл теплой воды 1/2 чайной ложки сахара 1 1/2 чайной ложки сухих дрожжей 350 г муки 1/2 чайной ложки...

Кальцоне с луком по Пульесе

Кальцоне с луком по Пульесе

Для рецепта вам потребуется: лук репчатый - 1.5кг помидоры - 150г растительное масло - 70г сыр (твёрдый тёртый) - 50г сухари белые ...

Кальцоне с овощами и морепродуктами

Кальцоне с овощами и морепродуктами

Для рецепта вам потребуется: дрожжевое тесто оливковое масло - 2 ст.л. зеленыйлук - 1 пучок сладкий перец (красный и зеленый) - 1 шт. ...

Кальцоне с сыром

Кальцоне с сыром

Для рецепта вам потребуется: вода - 200 мл сахар - 1/2 ч.л. дрожжи (сухие) - 1/2 ч.л. мука - 350 мл сливочное масло - 15г сыр (...


© 2012 Пицца! Все о пицце!