Для рецепта вам потребуется:

• мука - 1 стакан
• дрожжи - 10г
• молоко - 1/2 стакана
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• масло растительное - 1 ст.л.

для начинки:

• салями - 200г
• твердый сыр - 300г
• мягкий сыр - 100г
• майоран (мелко порезанный) - 2 ст.л.
• яйцо - 4 шт.
• тертый сыр (лучше швейцарский) - 4 ст.л.
• масло растительное (лучше оливковое) - 5 ст.л.
• томатное пюре - 4 ст.л.
• молотый черный перец, соль - по вкусу

Приготовить дрожжевое тесто на опаре. Раскатать 2-4 одинаковые лепешки.

Твердый сыр натереть на терке, затем перемешать с майораном и яйцами, добавить соль и перец по вкусу. Мягкий сыр и салями порезать кубиками, смешать с 2 ст. ложками швейцарского сыра и добавить к сырной массе.

Смазать противень и выложить круги из теста. Смазать тесто маслом. Начинку разделить на 4 части и выложить каждую на одну половину круга. Накрыть сверху второй половиной. Края теста плотно скрепить. Сверху смазать пиццу остатками масла и выложить томатное пюре. Посыпать пряными травами. Поместить пиццу в горячую духовку и запекать около 20 минут.