Для рецепта вам потребуется:

для теста:

• мука - 1 стакан (с горкой)
• дрожжи - 20г
• молоко - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• масло растительное - 3 ст.л.

для начинки:

• анчоусы в масле - 6 шт.
• репчатый лук - 1/2 луковицы
• томатная паста - 2-3 ст.л.
• помидоры - 3 шт.
• тертый мягкий сыр (типа «Эдамер») - 100г
• масло растительное (лучше оливковое) - 2-3 ст.л.
• соль - по вкусу

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и уложить на круглый противень, смазанный маслом. Сделать в тесте углубления, в которые поместить анчоусы. Верх смазать томатной пастой, посыпать мелко нарезанным луком, покрыть ломтиками очищенных помидоров, посолить, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и поместить в духовку на 30 минут.