Для рецепта вам потребуется:

для теста:

• мука - 1 стакан (с горкой)
• масло сливочное - 150г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• соль - по вкусу

для начинки:

• филе индейки - 400г
• грейпфрут - 2 шт.
• морковь - 3 шт.
• кабачки - 200г
• сметана - 1 стакан
• перец молотый черный, соль - по вкусу

Замесить слоеное тесто, раскатать и выложить на cмазанный жиром противень.

Мясо индейки обжарить, мелко нарезать, выложить равномерным слоем на тесто и приправить специями. Грейпфруты очистить, удалить кожицу и слегка отжать сок. Покрыть слоем мякоти грейпфрута слой мяса индейки, а сверху посыпать тертой морковью и измельченным кабачком. Залить начинку пиццы сметаной, поместить в духовку и запекать 20-25 минут до готовности.